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【汇·市场】我拍的甜品,你可以不减肥了!

时间:2017/10/20 13:21:19      浏览:0


精致的甜品总是让人没有抵抗力,不管是广式果腹的传统甜汤;还是有浪漫意义的马卡龙,亦或是极具诱惑的提拉米苏,都会让人回味无穷……点一勺甜品送入嘴里,感觉舌尖像是开了花,瞬间让自己忘掉烦恼,治愈不开心,在甜品店里面,你会忘记减肥、忘记塑身……


不论何时,甜品都是零食界最受欢迎的食物,纵有世间百味,但是始终及不上那袭上心头的一点甜。更何况马上进入寒季,甜食会越来越受到市场的欢迎,大大小小的节日怎么能少得了甜品的助兴呢。从图库的数据来看,甜品类的作品销售也是日趋上升,所以汇客们,你们留意到这份市场需求了吗?你拍的甜品又是否会让人忘记减肥呢?


一、中式甜品

中国的美食向来是包容万千,甜品更是工艺精密,品种浩繁,数不胜数。中式甜品,形态以羹、汤、糊为主。蜜到心底的潮式甜汤,浓浓复古的台式甜品,还有玲珑小巧的苏式点心……今天着重列出具有经典代表的广式甜品,港式甜品,传统中式甜品。

1、广式甜品

讲究养生的中国人,将茶前饭后的甜品与饮食完美的结合起来,手工磨糊、牛奶炖品……既是可口的甜品又是营养的补品。经典的红豆沙、芝麻糊、双皮奶、银耳炖木瓜、芝麻汤圆……在拍摄的时候要突出现磨和健康的特性,可以将原始材料和甜品一起拍进去,粒粒分明的红豆、芝麻、桂圆、薏米……再放上精致的汤勺,让人忍不住多吃几口。


【参考作品】

       


2、港式甜品

种类丰富、味道各异的港式甜品深受大家喜爱。牛奶炖蛋、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露这些耳熟能详的甜品名称,一想到就会想尝上一碗。此类的甜品多是以碗为单位,所以找一个唯美的背景去装饰甜品是再好不过的选择了,在点缀一些花瓣、摆件,衬托出甜美、文艺气息,这样的作品一定会受到欢迎。


【参考作品】

       


3、传统中式甜品

与广式甜品不同,其他地方的甜品,更多的是称为糕点,取天然材料,精细加工,运用各种白案,创造出口感多变,形式各样的甜品。传统的绿豆糕、如意酥、酥皮月饼……诸如此类,既是传统甜食,所以根据食材来拍摄甜品也是需要注意的,传统的甜品配上传统的竹简、茶壶……连甜品都有了艺术的气息。


【参考作品】

       


二、西式甜品

法国人将浪漫不仅赋予时尚界,更是将甜点与浪漫划等号,其甜点的每一个雕花和细节无不散发着文艺复兴的浪漫气息。越来越多的人喜欢造型各异、精致烘培的小甜品。五彩缤纷的马卡龙,简单地放在那里就是精致的一幅画;新鲜浆果的拿破仑蛋糕,清新的草莓,酸甜的覆盆子……哪个角度拍都是极好的。蛋糕类的甜品就更不用说了,尤其是生日蛋糕,因为本身造型就极具艺术,烘焙技术与作画技术完美的契合,太过复杂或是装饰过多,反而会掩盖甜品本身的魅力,所以后期拍的时候,纯色简单的背景即可,零星放点法香,或者是根据蛋糕甜品的色调,配上色度相近的花束,烘托画面整体感。


【参考作品】

       


三、日式甜品

都说日本料理是用眼睛欣赏的艺术,其实这句换用在日式甜品上更合适。水信玄饼、面皮包水果冰淇淋、和果子、羊羹等等,光是盛甜品用的碟子都是唯美写意,如樱花般精致。此类的甜品拍摄只要找好光源、角度,突出甜品的造形,就可以完美地构出一幅作品。


   【参考作品】

       

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